陪同陈慰中教授访宁纪要

来自加拿大的陈慰中老先生独自一人于2008年1月1日来宁访问，他今年已经七十七岁高龄，在人生地不熟的南京需要有人陪同与照顾。2008年1月3日南京国环有机产品认证中心肖主任便把这项光荣而艰巨的任务交给了我，让我全程陪同陈老游历南京和苏州，并且要求我写陪同访问的纪要和感想，以便让大家更多地了解陈教授。我很高兴地接受了这个任务，因为这对我来说可是个千载难逢的机会，能够与陈老这样德高望重的学者同行，必将使我学到许多平时所接触不到的知识。在兴奋之中，我开始了这几天的行程：

第一天，初次接待
2008年1月2日接到任务的当天晚上，就需我与陈老先生取得联系。在打电话之前，我还是有点小小的紧张和不安，以我尚浅的阅历，很难想象那样一位德高望重的老学者应该是个什么样子？是不是一位高傲且严肃的老人呢？在那样的疑惑中，我拨通了陈老宾馆房间的电话，“Hallo!”一阵清晰且响亮的声音传入我的耳朵，我不由得心头一震，难道我拨错号码了？！这一点都不像是位年届古稀的老人。我马上仔细确认了陈老的身份，那就是陈老亲自接的电话。未见其人，先闻其声，陈老一上来就留给了我一个特殊难忘的印象。之后我便跟陈老约好第二天上午十点到他入住的康达宾馆见面，并接他去有机食品发展中心。
第二天（2008年1月3日）早上十点，我在康达宾馆见到了陈老，他是位精神矍铄和蔼可亲的老者，虽然行动有点不便，但他那充满活力的精神面貌给我留下了深刻的印象。接着我们就打车前往有机食品发展中心。一路上陈老一直很关切地询问着现在南京的城市发展状况，作为久居国外的老华侨，陈老的爱国之心让我十分感动和敬佩。
到了有机食品发展中心之后，中心的领导和员工热烈地欢迎陈老的到来。接着，肖主任就打开电脑和投影仪，给陈老来了个有机食品发展中心的小型介绍会。肖主任先用2002年8月26日在加拿大维多利亚与陈老初次见面的合影开场，一下子就给会场里带来了一阵轻松活跃的气氛，陈老也通过几张照片回忆着第一次与肖主任等相遇的愉快经历。之后，参会的OFDC几位年轻员工和我就随着幻灯片的进度，逐步了解有机食品发展中心的发展历史。我之前虽然对这些有一定的了解，但像今天这么具体细致的了解还是第一次。陈老也是一直在致力于有机食品的宣传，在听取肖主任的介绍过程中，他一直神情专注，还不时就自己所感兴趣的内容提问。当看到中心有自己的出版书籍和杂志时，陈老便向肖主任提出要拿回一本阅读的要求，由此可见陈老希望更加深入了解有机食品行业的迫切需求。介绍OFDC工作的幻灯片结束后，肖主任又找出了一些近阶段去各地考察有机农业的照片给陈老看，其中有肖主任参观意大利、印度尼西亚等地有机农业的照片。这些照片让我们形象地了解到了世界上农业的发展情况，陈老也结合自己游历世界的经历对照片发表自己的见解，从而让我们更进一步地明确了有机农业是人类未来希望的信念。最后肖主任还放映了中心部分员工业余生活的照片，这时气氛又再次活跃起来，中心员工登紫金山、做游戏的照片，还有富有激情的合影让我这位局外人了解了中心这个大家庭中人与人和谐融洽的氛围。陈老也对这种团结向上的中心文化赞赏有加。在这愉快的气氛中，上午的介绍会顺利结束。随后，肖主任邀请陈老在好风如水酒店共进午餐。
午餐共有六人参加，肖主任为了款待远道而来的陈老，特地点了餐厅的几样招牌菜供陈老品尝。这次陈老访问南京，还有位朋友与他随行，她是张宇清小姐，她在一家生产有机肥料的公司工作。她特地为这次午餐带来了一罐有机茶和一棵有机白菜让大家品尝，这就让午餐变得意义非凡，在座的我们不但刚刚看到了有机农业的发展，而且还真正地品尝到了有机农业的产品。陈老也为能品尝到这样丰盛的午餐而感到高兴，连连夸奖这顿饭的水平是超一流的五星级饭菜。饭局之中，我们品着有机茶，吃着那“超一流的五星级”菜肴，觥筹交错谈笑风生。突然，可能是肖主任觉得这顿午餐的内容只有吃还不行，还要提升一下文化层次，于是就开始讲哲理故事。此时，肖主任突然向大家问了个问题：“女人最需要什么？”饭桌上一下就静了下来。肖主任问这个问题到底有什么涵义呢？正在大家都在纳闷之时，肖主任便让大家都说说各自心中的答案，男人、金钱、美貌……大家都在推测着这个有点像脑筋急转弯的问题到底有着什么样的答案。肖主任看没人能说出正确答案，便说：“这个问题源于一个传说故事，等我讲完了故事，大家就知道答案了。”于是，肖主任便开始娓娓道来：一个丑陋的女巫让自己的夫君在白天与晚上之中选择一个时段让自己以美貌现身，最后夫君让女巫自己做主选择何时以何容貌示人，女巫很高兴听到了自己满意的答案，便终身以美貌现身。这时，大家恍然大悟，原来这答案便是女人最需要的是“能够掌握自己的命运”。一个美丽的神话背后有着这样一个深刻的寓意，大家不由得都为肖主任这个精彩的故事连连叫好，同时也开始七嘴八舌地议论起这个故事来，不只是女人，男人最需要的也是能够把握自己的命运，每个人都需要能够抓住自己命运的脊梁。大家的思想一下子就给放开了，饭桌上的话题一下子就多了起来，肖主任又给大家抛出了个问题，什么样的男人才算是男子汉？就在大家以为肖主任又要说一个传说故事时，他却一下打住，转向大家，让每个人说说自己心中男子汉的标准。有人说是勇敢的人，有人说是智慧的人，当轮到我说时，我引用了网络上很流行的一句话：“有钱男子汉，没钱汉子难”。在当今比较功利的社会上，财富有时成为衡量男人成功与否的标准。但这个问题似乎没有什么标准答案，肖主任最后讲的是他儿子关于男子汉的观点，肖主任曾问自己的儿子这个问题，在他儿子心中有责任心的男人才算是男子汉，他儿子还写了一篇约一千字的文章来阐述自己的观点和自己将其付诸实践的决心。肖主任的儿子以实际行动证明着自己就是个负有责任的小男子汉，2007年夏天他为父母独立做了好几顿饭菜，虽然有时可能忘了放盐，但仍让父亲感动不已。我们从肖主任讲述的神态之中感受到他为自己的儿子感到由衷的高兴，这也是肖主任07年感觉最快乐的事。肖主任的儿子的这份孝心让在座的大家都很佩服，大家都为肖主任能有这样幸福的家庭而感到高兴。让我没想到的是，接下来的话题一下就转移到了我身上，肖主任给作为晚辈的我布置了个任务，他让我今晚回家后和在今后一段时间里为父母泡一杯茶、做一顿饭、洗一次脚。这样的一个“三个1工程”着实让我心头一震。之前的我在家并没有想过要为父母做这些事，父母为我忙好家务好像就是理所当然的事，而我为父母做的却太少。我马上就接受这个任务，虽然其中有些事我可能做得还不够好，但这些事对我来说绝对不是艰巨任务而应是必须完成的使命。最后一个节目是大家对自己的07年进行总结，大家分别说说自己在上一个年度中最快乐和最悲伤的事是什么。肖主任带头说，自己最不开心的事是去年出差太多，没办法在事业和家庭之中做好平衡，而最快乐的就是吃上了儿子亲手做的饭菜。不过其他人就不像肖主任这样很快选出了去年的两个之最，在丰富多彩的一年生活中一下就选出最快乐和最悲伤确实不易，但这个话题还是给了大家一个无限遐想的契机，07年一幕幕或是快乐或是悲伤的情景一一在眼前浮现。最后，当午餐结束时，肖主任让大家再用一句话总结下这顿有趣的午饭。陈老的总结虽然很简单，只有“好吃！”二字，但这两个字饱含了陈老对这可口的菜肴和热情招待的感谢之情。我对这午餐的总结是分两方面说的：菜好吃，受益多。这顿午餐对我来说不但让我填饱了肚子，而且从大家的交谈中学到了很多之前没有接触过的东西，真是不虚此行阿！
饭后，陈老就开始在中心做演讲，主题是农药化肥和转基因农产品对生态的破坏。陈老结合着自己游历世界多国的经历为有机食品发展中心的全体成员们讲述着自己对生态保护的理解。他先从东西方有机种植的理念差异讲起。在西方，人们种植有机农业是为了理想而种田，他们往往放弃高收益而为保护生态去种植有机作物的；而在我国，有机农业的发展则往往是政府行为，农户仍笼罩在经济利益的阴影之下，若有机农户的利益受损，有机农业则会被放弃。接着，他又讲起2003年，因全球旅游业下滑，出行价格下降，陈老借机买了张加拿大到欧洲的船票，使他有机会去考察欧洲有机农业的发展。此行下来，陈老发现使用农药化肥的土地，地表温度高发热量大，而有机农业则能够保持地表的温度，从而能减缓全球变暖的温室效应；施用农药化肥的土地往往会出现土壤板结干旱的情况，无法保持土壤中的营养物质，易产生土壤沙化，而有机农业能更好的留住土壤中的营养物质，让土地达到可持续发展状态；并且在有机种植户家庭中，成员往往比其他没参与有机农业的农户家庭健康，从而可以看出有机农业大大的有利于人类保持健康。然后，他就开始向大家讲解转基因农产品的危害。由于转基因农作物有抗药基因，这样就可以在耕作时直接喷洒除草剂。这是一种方便的种植方式，但这对环境的危害极大。在欧美国家中，食用转基因食品的人的健康往往会在潜移默化之中会受到损害。最后，陈老着重强调了国外有机食品的理念：不用农药，不施化肥，不用转基因产品。同时，陈老对有机食品发展中心的全体员工发出了衷心的赞赏，他说有机食品发展中心就是为中国的食品安全与健康把关，是崇高且伟大的事业。演讲结束后，陈老和大家合影留念。在合影中，大家摆出了单手握拳的经典动作，气氛再次到达高潮。从这次演讲中，我又学到了不少知识，我更加明确有机农业环保健康的优点，同时也深刻地认识到了转基因农产品的危害性，更进一步地感受到了有机产业的崇高伟大。
陈教授今天的行程排得很满，在结束了在有机食品发展中心的访问后就马不停蹄的赶到南京农业大学准备晚上的演讲。我、张小姐与陈老一起去了南农大。南农大负责接待的老师先带我们一行人参观了南农的校园。在南农校园中，绿树郁郁葱葱，楼宇掩映于绿树之中，显现出一种和谐之美，在校园的至高处更可看到紫金山景，令人心旷神怡。天色渐晚，不知不觉就到了晚餐的时间，南农的老师邀请我们一行人在学校的豪华酒店里用餐。晚饭后，陈老就开赴会堂，进行演讲。
晚上的演讲在一个能容纳约200人的会堂中进行，当我们到达时，会堂里早已坐满了人，很多学生虽然没有座位，但他们依然没有离去，仍在会堂里等待着陈老的演讲。当陈老一走上讲台，同学们就报以热烈的掌声欢迎陈老演讲。陈老今晚演讲的主题是中西方的文化差异。陈老阐述了中西文化的差异主要是因为中西方的世界观基础不同，西方的世界观建立在“逻辑”的基础上，而中国的世界观是建立在“道”的理论之上。接着陈老结合中国传统著作四书五经来向学生们解释中国传统的“道”的理念，同学们都在专心致志地听着陈老的讲解，不时地用笔记录着陈老演讲中的点滴精华。随后，陈老进一步地讲解了自己在中国传统文化基础上总结出的和谐中庸的辩证理论。接着，陈老就开始说自己在欧美各国游历的经历，同时通过自己在欧美的见闻，告诉学生们欧美现今的文化也存在着危机：家庭组织的不稳固，社会的急功近利，道德底线的沦陷等等，由此告诫同学们不要盲目迷信所谓的欧美先进文化。然后，陈老就阐述了生态农业和有机食品发展的重要性，并向大家宣传了有机农业对于缓解全球变暖的温室效应有着重大作用。最后是提问时间，同学们争先恐后地向陈老提出自己心中的疑惑，问题主要集中于关于中国“道”的理念，有机农业及其与现代农业的关系，世界观的建立等方面。陈老都一一做了解答，并鼓励同学们多去阅读中国古典著作，加深自己对中国传统的理解。演讲结束后，同学们再次报以热烈的掌声感谢陈老今晚这内容丰富的演讲。散会后，仍有不少学生围住陈老提问题，并迫切希望陈老给他们留下联系方式，以后能多跟陈老进行交流，我们就把陈老的博客地址留给了他们，方便他们日后继续向陈老学习。
晚上九点多钟我们才结束了这一天的行程。因为要准备第二天苏州之行，陈老回到宾馆后，我们就各自准备休息了。这一天的行程虽然很辛苦但也很充实，我今天近距离接触了知名学者陈教授，跟着他跑了两个地方，接触了很多人，也接受了很多跟生态保护和有机食品有关的知识，使我对有机食品产业有了更深的认识。

第二天，苏州游记
今天（2008年1月4日）早上陈老、张宇清小姐、我母亲和我一行四人乘坐八点的火车前往苏州。动车组大大地节省了我们出行的时间，一个多小时后，我们就顺利到达苏州火车站。加拿大的维多利亚市与中国的苏州是姐妹城市。陈教授来自加拿大维多利亚市，还在2006年被维多利亚市授予荣誉公民的称号，由此可见，陈教授在加拿大应该是一位德高望重，且对维多利亚市有重要贡献的市民。陈教授对苏州的访问也是中加人民友好交往的重要体现。下车后我们就风尘仆仆的开赴此行的第一个目的地：虎丘。
虎丘位于苏州古城西北角，已有两千五百年悠久历史，素有“吴中第一名胜”的美誉。宋代大诗人苏东坡也曾说过“到苏州不游虎丘，乃憾事也”。我们一到苏州就能先游玩如此胜景，真是此行无憾！站在山门之外，即可遥望虎丘塔，从下向上，塔隐山中，甚是壮观！沿阶而上，古亭古厅依山而建，亭台楼阁在葱翠的林木间时隐时现，山岩墙壁上的书碑石刻随处可见，每处景观都有着一段传奇的故事，自然风景与人文历史相互交融，虎丘胜景果然名不虚传！景区里的那些书碑石刻大都出自名家之手，这些都让陈老很感兴趣，每块字碑处他都要停下来仔细观察，也许就是这些让他深刻地感受到了我国深厚的文化底蕴。虽然登高对于陈老来说并不时件容易的事，但我们一行还是努力登上了虎丘的最高处，云岩寺塔所在地。古朴雄奇的云岩寺塔高耸如云，气势宏伟。除此以外这塔还有另一特殊之处，它还与意大利的比萨斜塔有异曲同工之妙，因此也被称作中国的“比萨斜塔”。在如此胜景之前，我们都按捺不住心中的激动，争相与这虎丘古塔合影留念。游完胜景，我们沿小路下山，路上巧遇一群练太极的老人。陈老看了也忍不住上前与他们学习了一番，一招一式也有模有样颇具大师风范，这个小插曲也让我们的下山之路充满乐趣。
我们这苏州一日游的时间并不宽裕，在享用完几道苏州特色菜后，我们就赶赴此行的第二站：寒山寺。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠；姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”唐朝诗人张继的这首《枫桥夜泊》令寒山古刹名扬天下。寒山寺并不大，但寺内古迹众多，因此参观朝圣者络绎不绝。由于我们入寺匆忙，不小心走反了路线，先从后门开始了这次的寒山之行，不过还好这对我们的游览没有什么影响。看着寺内众人虔诚地朝拜祈福，心中不由得升起一股威严神圣之情。特别是到了钟楼处，悠扬的钟声激荡在每个人的心间，这神圣的气氛让陈老格外感动，眼泪都差点要掉出来了。为了表示对这神圣的古刹的尊敬，陈老在最后还在大雄宝殿里捐赠了一百元的香火钱。这一幕所体现出陈老对中国古老文化的这份虔诚也让我非常感动。虽然寒山寺的这份神圣让我们十分留恋，但由于这次苏州之行还有最后一站要去，我们只好在依依不舍之中离开寒山寺前往此行的最后一站：拙政园。
拙政园是中国四大名园之一，是苏州园林中的经典作品。拙政园的园林艺术也代表了江南私家园林一个历史阶段的特点和成就，在我国造园史上具有重要的地位，经典连续剧《红楼梦》也是在此园中拍摄完成的。可惜此时陈老已比较劳累，心有余而力不足。幸好这时张小姐联系到了拙政园里的一位熟人，为陈老提供了一辆轮椅。我们便推着陈老，继续着游园之旅。山明水秀，厅榭典雅，花木繁茂，园中美景真是美不胜收。因为晚上还要赶回南京，我们只好在万般留恋之中依依不舍地离开了美丽的拙政园，赶赴火车站。
今天的苏州之行虽然很短暂，旅途也很辛苦，但能让陈老真真切切的感受到了闻名海内外的苏州美景，今天绝对是不虚此行！

第三天，白马之行
今天（2008年1月5日）我随同陈老一起去参观了位于南京溧水县白马镇的白马有机农场。农场的主人邱总带领我们先后参观了有机农场的蓝莓基地、油菜田和茶园。陈老对这次的考察很重视，每到一个品种的种植地时，都会仔细勘查地块的土壤质量和作物的生长状况。最后，陈老对这有机农场非常满意，为在南京周边就能看到这么规范的有机农场而感到高兴。而今天令我们印象最深的就是中午的完全有机农家菜的招待，农场自产的黑豆，白菜，青菜和萝卜等菜肴香甜可口，吃在嘴里回味无穷，这比吃到任何山珍海味都有意义。
一月七号晚上，陈老离开南京前往北京。这个艰巨的任务终于圆满完成，令我更高兴的是，陈老对我所做的工作非常满意。

总结
在陈老访问南京期间，我虽然只陪同了短短的三天时间，但这三天让我收获颇丰，陈老的一言一行都对我产生了莫大的影响。我这三天的主要收获有：
1、接受知识。在这三天中，我不但听了关于有机农业的报告，而且还实地参观了有机农场。这一方面让我更加全面地了解了有机农业，另一方面也让我真实地感受到了有机农业的发展。
2、尊重长辈。这三天的对陈老的全程陪同虽并不轻松，但我天天都过得非常充实快乐，它让我充分地体会到了尊重并照顾长辈的责任感和荣耀感。
3、锻炼能力。我在此之前从来没有接触过这样的任务，全程陪同知名学者走访南京和苏州两地，并在陪同结束后做纪要总结。这对我的个人能力是一次极大的锻炼，同时也让我在以后的工作生活更有信心。我在与陈教授离别时，他告诉我，他非常愿意为我今后找工作写推荐信，这使我感到意外的高兴，至少我的工作得到了他的基本肯定。
这三天中最让我感动的是，陈老年届古稀，还依然坚持宣传生态保护和有机农业发展，他的这种行动让我对未来的生态保护前景更加充满信心，使我更加坚信有机农业必将拥有美好的明天。
最后，我要感谢肖主任给予我这次学习和交流机会，特别是写纪要和感想的机会。我在写作的过程，也是一次综合能力提高的过程。

江涛

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